东北蘸酱菜的做法
东北蘸酱菜的做法
东北蘸酱菜介绍
柳蒿芽,是东北的一种野菜。东北的气候四季分明,野菜也照比南方来得迟一些。今天在市场恰好碰到了卖柳蒿芽的,就买了一斤回来蘸酱吃。柳蒿芽也可炒、做馅儿、煲汤。
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东北蘸酱菜指数
类别
凉菜
咸甜
其他
十分钟
普通
菜品口味:
咸甜
主要工艺:
其他
所需时间:
十分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
东北蘸酱菜用料
250克
柳蒿芽
适量
东北大酱
东北蘸酱菜制作步骤
【1】
柳蒿芽摘洗干净
【2】
锅中做水烧开
【3】
将柳蒿芽放入锅中焯烫1分钟
【4】
捞出过凉水
【5】
柳蒿芽挤干水分放入盘中
【6】
这是自己做的大酱
【7】
柳蒿芽沾着大酱就可以吃啦
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