酸辣开胃空心菜梗的做法
酸辣开胃空心菜梗的做法
酸辣开胃空心菜梗介绍
空心菜的做法还真是不少,像我自己喜欢的就有蒜蓉炒空心菜,腐乳空心菜,白灼空心菜,哈哈,热天肯定要开胃咯,我们南方这边不只有空心菜卖,还有摘去叶子的,空心菜梗卖的哦,这种空心菜的品种梗比较偏白一点,没那么绿,叶子也比较少哦。试试吧,味道一级!
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酸辣开胃空心菜梗指数
类别
热菜
酸辣
烧
十分钟
简单
菜品口味:
酸辣
主要工艺:
烧
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
酸辣开胃空心菜梗用料
适量
空心菜梗
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
盐
酸辣开胃空心菜梗制作步骤
【1】
空心菜梗洗净,切段,干辣椒洗净,蒜拍碎。
【2】
热油锅,先爆香干辣椒和蒜粒,如果你掌握不好火候的话就用小火爆香。可不能把干辣椒给爆黑咯,那就苦了,注意注意。
【3】
改大火,加入空心菜梗爆炒。
【4】
炒至变色后,加入两勺陈醋,一勺生抽,一点白糖,适量盐炒一下下。
【5】
好好吃哦,好开胃的,脆脆滴。酸辣咸度适中,很完美。
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