陕西菜疙瘩的做法

　【1】　　 莴笋叶洗干净，控干水，切成小段，切好莴笋叶放入盆中

　【2】　　 加少量的干面粉，每片菜叶裹薄薄一层面粉，菜叶攒成团

　【3】　 笼屉放一层湿布，间隔摆开菜团，水开后蒸15分钟，蒸熟后蘸油泼辣子吃

　【4】　　 蒸的时候准备油泼辣子水：油烧热，浇到辣椒面和蒜末上，马上倒上醋、盐、生抽，少量的水搅拌均匀