酸辣肉片的做法
酸辣肉片的做法
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酸辣肉片指数
类别
热菜
酸辣
烧
廿分钟
简单
菜品口味：
酸辣
主要工艺：
烧
所需时间：
廿分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
酸辣肉片用料
适量
肉
适量
菜心
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
花椒
适量
五香粉
适量
白醋
酸辣肉片制作步骤
【1】
准备材料。
【2】
肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
【3】
切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
【4】
锅放油，下菜心炒。
【5】
略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
【6】
锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
【7】
下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
【8】
加水烧开。
【9】
水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
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准备材料。
肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
锅放油，下菜心炒。
略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
加水烧开。
水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。