炒双丝的做法

　【1】　　 土豆切丝洗净淀粉。

　【2】　　 胡萝卜也切细丝。

　【3】　　 辣椒切丝，葱切斜段，蒜拍碎。

　【4】　　 锅中放油，油烧热后，把葱、蒜和红辣椒爆香。

　【5】　　 把胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中划散翻炒，如果太干溜点水，炒到断生后，倒入陈醋，最后下盐调味，加入味精即可出锅。