姜汁皮蛋的做法
姜汁皮蛋的做法
姜汁皮蛋介绍
本菜酸辣适口，色泽鲜艳，风味独特，是一款可口的凉菜。
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姜汁皮蛋指数
类别
凉菜
酸辣
拌
十分钟
简单
菜品口味：
酸辣
主要工艺：
拌
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
其它
姜汁皮蛋用料
3个
皮蛋
1只
红椒
适量
醋
适量
盐
少许
白糖
适量
鸡精
少许
香油
适量
姜
适量
蒜末
姜汁皮蛋制作步骤
【1】
将皮蛋、红椒、姜、蒜洗净备用。
【2】
皮蛋剥去外皮，切成四瓣，装盘。
【3】
将红椒切成细丝。
【4】
姜切末，放入小碗中，倒入适量醋、盐、白糖、鸡精、香油拌匀，做成姜汁。
【5】
将姜汁均匀的浇到皮蛋上，撒上红椒丝、蒜末即可。
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将皮蛋、红椒、姜、蒜洗净备用。
皮蛋剥去外皮，切成四瓣，装盘。
将红椒切成细丝。
姜切末，放入小碗中，倒入适量醋、盐、白糖、鸡精、香油拌匀，做成姜汁。
将姜汁均匀的浇到皮蛋上，撒上红椒丝、蒜末即可。