千张结烧肉的做法
千张结烧肉介绍
昨天去逛超市，买了好多东西，第一次看到千张，之前在美食家看到那么多人做千张，就很想知道是什么味道的了，现在刚好机会来了，于是买了一盒回来。早上就把它给解决了，呵呵……味道还真好，跟普通的豆腐还是不一样，好，以后有机会还再买回来。
| 千张 | 猪肉 | 蒜头 | 干辣椒 | 沙茶酱 | 酱油 | 盐 | 调和油 |
千张一盒（两张装）。
千张洗净，切成条状，从一端开始打结，打好结切下，继续打结。
打好结的千张装盘。
瘦肉和肥加瘦猪肉切片，蒜头拍散，干辣椒两个切小段。
锅里热油，加入蒜头和辣椒段煸香。
加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。
翻炒一会，加入全瘦猪油片翻炒。
加入千张结。
加入一勺酱油和盐，以及一勺沙茶酱，加水稍淹食材，加盖烧。
烧至水分快干时熄火盛出即可。