南瓜蒸肉的做法
南瓜蒸肉介绍
南瓜蒸肉的特点： 味道鲜美口感润滑 。
| 600克 南瓜 | 500克 猪五花肉 | 15克 绍酒 | 20克 酱油 | 甜面酱 甜面酱 | 70克 炒米粉 | 2克 鸡粉 | 10克 白糖 | 10克 葱 | 5克 姜 |
先把五花肉洗净。
外皮用刀刮干净。
切成6毫米的片。
葱、姜切成细末。
五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。
用手抓匀，腌制20分钟。
放入自制炒米粉。
翻拌均匀。
将南瓜洗净，去皮。
切成8毫米厚的片。
放入盘子底部分。
盘子周围也摆一圈。
最后放入肉片。
再摆上一圈南瓜。
锅里放水烧开，放入南瓜蒸肉。
大火蒸2小时，中间要加一次热水以免烧干了锅。
稍晾上桌，即可享用。