酱焖杏鲍菇的做法
酱焖杏鲍菇的做法
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酱焖杏鲍菇指数
类别
素食
酱香
焖
未知
菜品口味:
酱香
主要工艺:
焖
制作难度:
未知
酱焖杏鲍菇用料
1个
杏鲍菇
适量
色拉油
适量
酱油
适量
蒜
适量
蚝油
适量
水淀粉
适量
豆瓣酱
1根
细香葱
少许
白糖
酱焖杏鲍菇制作步骤
【1】
杏鲍菇洗净,切成厚片,蒜切片,香葱切碎
【2】
将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。这酱料很有咸味了,可以不用再加盐
【3】
炒锅置火上,倒入油,放蒜片炒成金黄色
【4】
放入杏鲍菇片,小火煎至两面金黄
【5】
最后倒入酱料,加入清水至没过杏鲍菇,盖上盖子中小火焖10分钟
【6】
淋入水淀粉,大火收汁撒上香葱即可
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