海鲜炸酱汤面的做法
海鲜炸酱汤面介绍
家里俩MM去了看世博会还没回来，自己一个人做饭麻烦，还是煮面方便一些。今天煮了一个海鲜面，本来以为容易，其实要做的好也要耗费时间。在超市买了手擀面，还有些虾仁，墨鱼仔等等。靠近海边，自然喜欢吃海鲜，想想做成海鲜炸酱汤面，新味道，新感觉。出来的效果还不错。浓郁的炸酱味道，鲜美的海鲜汤，搭配出来的效果还不错，呵呵。
| 手擀面 | 适量 小墨鱼 | 适量 虾仁 | 适量 肉松 | 适量 红尖椒 | 适量 绿豆芽 | 适量 香菜 | 适量 欣和豆瓣酱 | 适量 大葱 | 适量 鸡精 | 适量 糖 | 适量 盐 | 适量 蚝油 | 适量 酱油 |
起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。
将虾仁，墨鱼焯水。
焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。
起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。
将绿豆芽焯水待用。
下面条煮熟。
面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。
将海鲜汤加入面条中。
在上面放上大葱、香菜、椒丝。
起油锅，炒肉末。
用欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖做一个炸酱。
将做好的酱淋在面上就行了，一碗香喷喷的海鲜炸酱汤面完成了。