宫廷香卤肉的做法
宫廷香卤肉的做法
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宫廷香卤肉指数
类别
热菜
酱香
烧
一小时
普通
菜品口味：
酱香
主要工艺：
烧
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅 煮锅 砂锅
宫廷香卤肉用料
500克
五花肉
1块
腐乳
50克
冰糖
70克
花雕酒
适量
味精
适量
盐
30克
酱油
适量
调料包
宫廷香卤肉制作步骤
【1】
1－3原料图。
【2】
1－3原料图。
【3】
1－3原料图。
【4】
将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
【5】
腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。
【6】
锅中加适量水，依次放入腐乳。
【7】
花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
【8】
开锅后放入五花肉。
【9】
倒入砂锅中小火煲一个小时。
【10】
将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。
【11】
淋在肉上即可。
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1－3原料图。
1－3原料图。
1－3原料图。
将五花肉放入锅中，倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。
腐乳一块，加少许汁，用小勺打散。
锅中加适量水，依次放入腐乳。
花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。
开锅后放入五花肉。
倒入砂锅中小火煲一个小时。
将肉取出装盘，剩余汤汁熬至浓厚。
淋在肉上即可。