油焖笋的做法
油焖笋的做法
油焖笋介绍
这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。
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油焖笋指数
类别
热菜
酱香
炒
十分钟
简单
菜品口味：
酱香
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
油焖笋用料
适量
竹笋
适量
鸡精
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
油焖笋制作步骤
【1】
竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
【2】
竹笋切成长条状。
【3】
锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
【4】
放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
【5】
开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
【6】
最后撒入鸡精，装盘。
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竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。
竹笋切成长条状。
锅热油，放入竹笋，煸炒后，放老抽。
放入盐，煸炒后，加点水，盖上盖，中小火焖3分钟。
开盖，再翻炒，加入糖、油，再焖烧1分钟。
最后撒入鸡精，装盘。