口蘑炒牛肚的做法
口蘑炒牛肚的做法
口蘑炒牛肚介绍
牛肚
营养分析
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
食疗作用:
性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。
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口蘑炒牛肚指数
类别
热菜
酱香
炒
十分钟
简单
菜品口味:
酱香
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
口蘑炒牛肚用料
适量
牛肚
适量
口蘑
1棵
青蒜
适量
酱油
口蘑炒牛肚制作步骤
【1】
卤好的牛肚丝。
【2】
青蒜洗净切段。
【3】
口蘑切片。
【4】
锅里烧开水焯一下口蘑。
【5】
锅里热油加入牛肚丝翻炒。
【6】
继续加入口蘑翻炒。
【7】
加入酱油烧入味。
【8】
最后加入青蒜段翻炒至熟即可。
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