什锦红烧鸡块的做法
| 一只 鸡 | 两根 胡萝卜 | 一个 土豆 | 一个 洋葱 | 适量 粉条 | 2片 姜 | 半汤勺 老抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 | 适量 鸡精 |
土豆和胡萝卜切块
洋葱切成片
鸡肉切成块
炒锅中加入适量水倒入鸡块煮开，表面呈现很多白沫时
倒入漏篮里，流水冲洗一遍
锅洗净倒入胡萝卜和土豆块
加入适量水炖煮15分钟左右
加入生姜片
加入半熟的鸡块
加入粉条 倒入半汤勺老抽
加入1勺半白糖炖煮5分钟左右让鸡肉完全熟透
加入洋葱煮1分钟左右
最后加入少许盐和鸡精翻炒几下进行调味即可