豆瓣酱烧带鱼的做法
豆瓣酱烧带鱼介绍
1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
用了豆瓣酱烧鱼，带鱼浓浓的豆瓣香。很下饭.
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；
3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；
4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
用了豆瓣酱烧鱼，带鱼浓浓的豆瓣香。很下饭.
带鱼去头去肚，洗净切段.准备好豆瓣酱.
拍上淀粉
锅里油热，放下带鱼两面煎透.
放入姜，葱。
加料酒，小半碗清水。
加2调羹豆瓣酱
加糖，老抽，大火煮开6分钟.
放点盐煮至汁稠.
撒些葱花即可。