猪蹄的做法_菜谱_美食天下

猪蹄的做法

猪蹄指数

类别凉菜酱香焖数小时普通

菜品口味：酱香

主要工艺：焖

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：煮锅

猪蹄用料

适量猪蹄	适量葱姜
适量大料	适量料酒
适量酱油	适量盐

猪蹄制作步骤

　【1】　　 看看原料吧
　【2】　　 猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时，去除血水异味。
　【3】　　 将猪蹄冷水下锅，焯一下。
　【4】　　 焯好的猪蹄，冲洗干净备用。
　【5】　　 锅中放入猪蹄，酱油，料酒，葱姜，大料，料酒。加入清水没过猪蹄
　【6】　　 用大火烧开后。
　【7】　　 改小火炖至猪蹄软烂，大约2小时左右，放入盐。
　【8】　　 收干汤汁儿即可。
　【9】　　 看看那成品吧
						

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