清蒸金鲳鱼的做法
清蒸金鲳鱼的做法
清蒸金鲳鱼介绍
金鲳鱼,没有鱼刺,用来清蒸最适合小朋友食用。
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清蒸金鲳鱼指数
类别
热菜
清淡
蒸
廿分钟
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
蒸
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅 蒸锅
清蒸金鲳鱼用料
350克
金鲳鱼
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
食用油
清蒸金鲳鱼制作步骤
【1】
金鲳鱼一条,洗净去肚,鱼身切花刀,抹薄盐略腌一下。
【2】
把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚,一些放在盘里和鱼身上。
【3】
锅里烧水,水开后下鱼蒸制。
【4】
大火蒸七分钟,虚蒸两分钟。(视鱼大小而定)
【5】
捡去鱼身上的葱姜,撒上葱花。
【6】
淋上适量的蒸鱼鼓油。
【7】
炒锅油烧热。
【8】
淋在鱼身上即可。
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