清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼介绍
金鲳鱼,没有鱼刺,用来清蒸最适合小朋友食用。
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清蒸金鲳鱼指数

类别 热菜 清淡 廿分钟 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 蒸锅

清蒸金鲳鱼用料
350克 金鲳鱼适量
适量 适量
适量 食用油
清蒸金鲳鱼制作步骤
 【1】   金鲳鱼一条,洗净去肚,鱼身切花刀,抹薄盐略腌一下。
 【2】   把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚,一些放在盘里和鱼身上。
 【3】   锅里烧水,水开后下鱼蒸制。
 【4】   大火蒸七分钟,虚蒸两分钟。(视鱼大小而定)
 【5】   捡去鱼身上的葱姜,撒上葱花。
 【6】   淋上适量的蒸鱼鼓油。
 【7】   炒锅油烧热。
 【8】   淋在鱼身上即可。
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