虾仁豆腐的做法
虾仁豆腐的做法
虾仁豆腐介绍
鲜美之极的虾仁豆腐，好吃且营养。
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虾仁豆腐指数
类别
热菜
清淡
炒
廿分钟
普通
菜品口味：
清淡
主要工艺：
炒
所需时间：
廿分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
虾仁豆腐用料
适量
豆腐
适量
虾仁
适量
蛋清
适量
水淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
芝麻油
虾仁豆腐制作步骤
【1】
新鲜海虾去壳剥出虾肉。
【2】
加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉腌制十分钟左右。
【3】
豆腐切丁。
【4】
锅中放少许油，入葱姜炒香。
【5】
加入虾仁翻炒。
【6】
炒到虾仁变色。
【7】
放入豆腐，轻颤炒匀。
【8】
加入盐、少许水略煮，后加入水淀粉勾芡。
【9】
加入芝麻油调味关火。
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新鲜海虾去壳剥出虾肉。
加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉腌制十分钟左右。
豆腐切丁。
锅中放少许油，入葱姜炒香。
加入虾仁翻炒。
炒到虾仁变色。
放入豆腐，轻颤炒匀。
加入盐、少许水略煮，后加入水淀粉勾芡。
加入芝麻油调味关火。