五彩大拌菜的做法

　【1】　　 泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝，并分别用开水焯一下，摆盘。

　【2】　　 鸡蛋打散搅拌均匀，用平底锅煎成蛋皮。

　【3】　　 蛋皮切丝摆盘。

　【4】　　 胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。

　【5】　　 中间放蒜末。

　【6】　　 调料汁做法：芝麻酱中调入适量醋搅开，如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油，搅拌均匀即可。倒入调料汁，搅拌均匀即可食用。