蒜泥菠菜梗的做法
蒜泥菠菜梗介绍
春天理最是色彩斑斓的世界，很喜欢春天里那些绚烂的色彩，让人看着心里就舒服。带给人们一天的好心情。今天做了道蒜泥菠菜，简单营养，养眼的凉拌菜。。。
| 适量 菠菜梗 | 两片 紫甘蓝 | 适量 白芝麻 | 适量 熟花生碎 | 适量 大蒜 | 适量 香油 | 适量 生抽 | 适量 香醋 | 适量 盐 | 少许 白醋 |
准备好所需要的原材料。
准备好熟花生碎。
将菠菜梗洗净用开水焯软，过凉水里泡着备用。
把菠菜梗挤净水分，抖开。撒均匀盐腌渍。
紫甘蓝片卷起来切成细丝，大蒜捣成蒜泥。
紫甘蓝用少许盐和白醋腌渍在容器里。
蒜泥加两勺香醋、一勺生抽、两勺香油、调成碗汁。
将腌渍好的菠菜梗用保鲜膜卷紧，成长条状。
用刀切成两厘米左右小段。
把紫甘蓝丝和菠菜梗分别摆盘，在菠菜梗上面撒少许白芝麻，紫甘蓝丝上撒花生碎。
吃时把碗汁均匀倒在盘子里。