蒜茸羽衣甘蓝的做法
蒜茸羽衣甘蓝的做法
蒜茸羽衣甘蓝介绍
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高,铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上,其中维生素C含量非常高,是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳,是健美减肥的理想食品。
把羽衣甘蓝做成“情人花”送给老公,代表着我对他的爱恋。想不想用菜做成花束送给他呢?你也可以试试~~
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蒜茸羽衣甘蓝指数
类别
减肥
清淡
炒
廿分钟
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
炒
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
蒜茸羽衣甘蓝用料
250克
羽衣甘蓝
2粒
蒜
2茶匙
生粉
1茶匙
盐
1茶匙
鸡精
适量
香油
蒜茸羽衣甘蓝制作步骤
【1】
羽衣甘蓝洗净待用。
【2】
蒜剁成茸,生粉加清水调成水淀粉待用。
【3】
锅下水烧开后,放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
【4】
捞起后过冷河待用。
【5】
另锅下油烧热,爆香蒜茸。
【6】
倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
【7】
然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
【8】
翻炒匀即可出锅。
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