木瓜银耳羹的做法
木瓜银耳羹介绍
冬季的时候天气是比较干燥，我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己，给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺，增强人体免疫力的作用。木瓜素有“百益果王”之称。果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，多吃可延年益寿。 这道木瓜银耳羹营养丰富，口味清香滑润，深受妇女同胞的爱戴。
准备好所用食材。
银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
木瓜洗净，对半切开。
去皮 去籽切成小块备用。
锅中加入冷水，放入泡发的银耳。
加入冰糖。
大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。
下入木瓜，稍煮即可。