山药鸡爪汤的做法
山药鸡爪汤介绍
天气慢慢的凉了，都说立秋了该补膘了，那咱也做个汤来应景吧。简单的鸡爪山药汤，做法简单，食材简单，味道也简单，主要是用来练手。
| 鸡爪 | 适量 山药 | 适量 蘑菇 | 适量 精盐 | 适量 生姜 |
鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。
蘑菇洗净后焯水，捞出备用。
斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。
砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
山药去皮，切滚刀块。
把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。