烩藕丝的做法
烩藕丝的做法
烩藕丝介绍
冬季是吃藕的季节，这是一道比较清淡的菜。
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烩藕丝指数
类别
清热祛火
清淡
炒
十分钟
普通
菜品口味：
清淡
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
普通
烩藕丝用料
藕
适量
藕水
适量
盐
适量
油
烩藕丝制作步骤
【1】
1.把藕斜切成大片，再切成丝，加点水泡着，水不要太多
【2】
2.锅内倒油,放入切好的姜丝
【3】
3.姜煸香时倒入沥过水的藕丝，注意泡藕的水不要倒掉，里面含有淀粉，不不用再勾芡了
【4】
4.翻炒均匀，倒入刚才泡藕的水，翻炒
【5】
5.开始收汁，别收的太干了，出锅前加盐，香油即可
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1.把藕斜切成大片，再切成丝，加点水泡着，水不要太多
2.锅内倒油,放入切好的姜丝
3.姜煸香时倒入沥过水的藕丝，注意泡藕的水不要倒掉，里面含有淀粉，不不用再勾芡了
4.翻炒均匀，倒入刚才泡藕的水，翻炒
5.开始收汁，别收的太干了，出锅前加盐，香油即可