糖醋里脊的做法
| 适量 里脊肉 | 适量 葱丝 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 料酒 | 适量 面粉 | 适量 淀粉 | 适量 鸡精 | 适量 番茄酱 | 适量 白糖 |
里脊肉1块儿。
将里脊肉切成粗条。
加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
.淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。
面糊倒在肉上，抓匀。
油7成热，下锅炸里脊。
里脊肉炸至焦黄捞出。
番茄酱和白糖调汁。
锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。
小火熬至冒小泡为止。
倒入炸好的里脊。
.翻炒均匀出锅。