番茄鸡蛋南瓜面的做法
番茄鸡蛋南瓜面的做法
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番茄鸡蛋南瓜面指数
类别
糕点主食
清淡
煮
三刻钟
高级
菜品口味：
清淡
主要工艺：
煮
所需时间：
三刻钟
制作难度：
高级
所用厨具：
煮锅
番茄鸡蛋南瓜面用料
南瓜面团
鸡蛋
番茄
1棵
香菜
少许
葱姜蒜
20毫升
花生油
3克
盐
2克
鸡精
番茄鸡蛋南瓜面制作步骤
【1】
面粉中加入南瓜泥和成南瓜面团，饧20分钟。
【2】
饧好的面团放到面板上，擀成薄片。
【3】
折叠起来。
【4】
切成稍宽的面条。
【5】
西红柿洗净。切成滚刀块。
【6】
葱、姜切碎。
【7】
锅里放油，6成热放入葱、姜、蒜翻炒。
【8】
放入番茄翻炒，倒入适量的水。开锅后磕入三个鸡蛋。
【9】
再开锅后下入面条煮2分钟。
【10】
放入香菜、盐、鸡精调味即可。
【11】
盛入碗中，即可享用。
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面粉中加入南瓜泥和成南瓜面团，饧20分钟。
饧好的面团放到面板上，擀成薄片。
折叠起来。
切成稍宽的面条。
西红柿洗净。切成滚刀块。
葱、姜切碎。
锅里放油，6成热放入葱、姜、蒜翻炒。
放入番茄翻炒，倒入适量的水。开锅后磕入三个鸡蛋。
再开锅后下入面条煮2分钟。
放入香菜、盐、鸡精调味即可。
盛入碗中，即可享用。