青椒萝卜炒肉丝的做法
青椒萝卜炒肉丝介绍
家常菜
| 适量 青椒 | 适量 胡萝卜 | 适量 肉丝 | 适量 香葱 | 适量 老姜 | 适量 食盐 | 适量 味精 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 淀粉 | 适量 食油 |
青椒用清水侵泡后洗净切丝备用。
萝卜用清水侵泡后洗净切丝备用。
猪肉洗净切成肉丝，入葱、姜、盐、味精、料酒、淀粉浆制片刻。
将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
烹饪方法：锅淋油葱姜煸香。
肉丝和青红椒过油或过水，操作时待肉丝变色即可捞起备用。
加胡萝卜、青椒肠煸炒片刻
加适量高汤或清水焖片刻
加入肉丝翻炒片刻
椒淋入适量六月鲜等调味勾芡后即可装盘。
《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。
《青椒萝卜炒肉丝》菜肴成品图示。