芹菜木耳蛋皮丝的做法
芹菜木耳蛋皮丝介绍
炎炎夏日，是不是不想开火煎炸烹煮？
试试这道简单清爽开胃的凉拌菜吧，或许，你会跟我一样，爱上它的味道 ^_^
试试这道简单清爽开胃的凉拌菜吧，或许，你会跟我一样，爱上它的味道 ^_^
| 一棵 芹菜 | 10朵 黑木耳 | 适量 虾米/开洋 | 一个 鸡蛋 |
准备好所有的材料。
鸡蛋打散，撒盐少许，倒入锅内，摊成蛋皮。
蛋皮切成跟芹菜差不多长短的蛋皮丝，泡发的黑木耳也切丝，大海米稍稍改刀。
烧一锅开水，下芹菜汆烫。
汆烫芹菜的时候，将蛋皮丝和黑木耳放在大碗里，加入花椒油和花椒盐调味。
烫熟的芹菜过冰水，放入大碗中拌匀，撒入虾米，拌匀装盘即可。