香菇炒白菜的做法
| 适量 白菜 | 适量 红萝卜 | 适量 香菇 | 适量 干红椒 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 蚝油 |
准备好所有材料。
白菜浸洗干净。
香菇用大热水泡软,去蒂。
洗净的白菜摘下叶子,将梗切成粗丝。
红萝卜切细丝,香菇对半切,姜切片,蒜也切片,干红椒剪成小段。
热锅中倒入玉米油,投入干红椒炸香捞出。
投入蒜片和姜片,煸炒出香味。
倒入红萝卜丝和香菇,继续煸炒出香味。
倒入白菜,再撒入一点点的盐,翻炒至菜叶变软。
加入适量的蚝油和鸡精,稍煸炒一下,即可装盘食用。