丝瓜炒蛋的做法
丝瓜炒蛋的做法
丝瓜炒蛋介绍
这里的丝瓜，广东称之为水瓜
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丝瓜炒蛋指数
类别
热菜
清淡
炒
十分钟
简单
菜品口味：
清淡
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
丝瓜炒蛋用料
适量
丝瓜
适量
鸡蛋
适量
油
适量
蒜
适量
盐
丝瓜炒蛋制作步骤
【1】
丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
【2】
平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
【3】
稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
【4】
把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
【5】
下丝瓜。
【6】
炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
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丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
下丝瓜。
炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。