海鲜粉丝的做法
海鲜粉丝介绍
昨晚特意学做这道简单海鲜菜，希望大家喜欢哦。
| 100克 虾 | 125克 花蛤 | 150克 目鱼 | 一小把 粉丝 | 一勺 牛肉辣酱 | 少许 黄酒 | 少许 酱油 | 少许 葱 | 4片 姜 | 一小勺 鸡精 |
虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱
绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。
将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。
将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。
汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。
焯好捞出。
炒锅热油，中火放入姜。
然后放入虾、花蛤、目鱼。
翻炒几下，倒入黄酒。
放入水。
放入酱油。
煮开，放入粉丝。
翻炒，放入牛肉辣酱。
放入少量盐、鸡精，撒入葱花。