鲜虾杂菜腐皮卷的做法
鲜虾杂菜腐皮卷介绍
鲜虾杂菜腐皮卷是一个很简单的菜。它有高的营养价值，含有丰富的铁质、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。
| 200克 鲜虾仁 | 3张 腐皮 | 1条 黄瓜 | 1个 红萝卜 | 4个 冬菇 | 2汤匙 上汤 | 1汤匙 蚝油 | 1汤匙 老抽 | 1茶匙 芝麻油 | 1茶匙 糖 | 1茶匙 生粉 | 1个 鸡蛋 |
红萝卜、冬菇、黄瓜切丝，鲜虾剥壳用盐腌好，鸡蛋、腐皮备用。
那是配料
将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干，鲜虾下油炒熟，放在腐皮上准备包卷。
包卷好之后涂上蛋黄。
两面煎至金黄。
上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。