清蒸多宝鱼的做法
| 一条 多宝鱼 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 红椒 | 适量 生抽 | 适量 胡椒 | 适量 香油 | 适量 盐 |
多宝鱼前面都画上几刀，用盐和生抽，胡椒涂抹均匀，腌上十分钟以上
腌鱼的时候，准备葱、姜、蒜
把腌好的鱼放入蒸锅里，把葱·姜·蒜平铺在鱼上，大火蒸12-15分钟左右
蒸鱼时，把红椒·葱头，切丝，葱身，和香菜切碎备用
鱼蒸好后，把身上的葱·姜·蒜拿出
把盘子里多的汁水倒入小碗备用
把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里
炒锅里放入香油，烧于冒烟
把烧好的油到入步骤7里
最后把暴香好的调料汁，均匀倒入鱼上即可