豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法
豆豉鲮鱼蒸水蛋的做法
豆豉鲮鱼蒸水蛋介绍
爽滑鲜香 四季皆宜
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豆豉鲮鱼蒸水蛋指数
类别
热菜
清淡
蒸
十分钟
简单
菜品口味：
清淡
主要工艺：
蒸
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
蒸锅
豆豉鲮鱼蒸水蛋用料
2个
鸡蛋
1条
豆豉鲮鱼
1根
葱
2茶匙
芝麻油
豆豉鲮鱼蒸水蛋制作步骤
【1】
将鸡蛋兑冷开水打匀。
【2】
将鲮鱼切成细块。
【3】
将葱切成葱花。
【4】
用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。
【5】
将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。
【6】
中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。
【7】
撒上葱花，淋入芝麻油，即可。
【8】
操作完成。
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将鸡蛋兑冷开水打匀。
将鲮鱼切成细块。
将葱切成葱花。
用一半鲮鱼放入蛋液中，加入适量盐拌匀。
将蛋液放入蒸锅旺火蒸制。
中途用筷子插插碗底，待上层凝固时，加入另一半豆豉鲮鱼蒸熟。
撒上葱花，淋入芝麻油，即可。
操作完成。