蛋白炒虾仁的做法
蛋白炒虾仁的做法
蛋白炒虾仁介绍
昨天做虎皮蛋糕剩了6个蛋白，晚上就配上虾仁，黄瓜一起炒了，一点都不浪费哦。
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蛋白炒虾仁指数
类别
热菜
清淡
炒
半小时
简单
菜品口味：
清淡
主要工艺：
炒
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
蛋白炒虾仁用料
6个
蛋白
半碗
虾仁
4根
波斯小黄瓜
1/2茶匙
盐
1/4茶匙
鸡精
1茶匙
料酒
1茶匙
生粉
1.5大匙
玉米油
蛋白炒虾仁制作步骤
【1】
虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
【2】
小黄瓜洗净切半，再切片。
【3】
蛋白放盐和鸡精拌匀。
【4】
热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
【5】
倒入小黄瓜炒至断生。
【6】
倒入蛋白。
【7】
轻拌至蛋白凝固即可。
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虾仁解冻，用料酒和生粉腌15分钟去腥。
小黄瓜洗净切半，再切片。
蛋白放盐和鸡精拌匀。
热油锅，把虾仁炒至稍微变色，约5-6分熟。
倒入小黄瓜炒至断生。
倒入蛋白。
轻拌至蛋白凝固即可。