腐竹炒木耳的做法
腐竹炒木耳的做法
腐竹炒木耳介绍
家常小炒,没有什么技巧,一般是先炒难熟的,后放容易熟的,中间翻炒的时间自己掌握,这是一个熟能生巧的过程,炒得多了,用心去体会,自然会游刃有余。
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腐竹炒木耳指数
类别
热菜
清淡
炒
十分钟
简单
菜品口味:
清淡
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅
腐竹炒木耳用料
适量
腐竹
适量
猪肉
适量
清水笋
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
油
适量
鸡精
适量
盐
腐竹炒木耳制作步骤
【1】
腐竹用水泡透。
【2】
木耳泡开,清洗干净。
【3】
清水笋用水泡一下。
【4】
猪肉切片。
【5】
泡好的清水笋捞出滤干水分。
【6】
木耳切条。
【7】
腐竹切段。
【8】
胡萝卜洗净切花型。
【9】
热锅放一点点油,放入猪肉翻炒。
【10】
猪肉炒出油后,加入清水笋。
【11】
加入木耳翻炒。
【12】
加入腐竹翻炒,加盐。
【13】
放入胡萝卜。
【14】
加一点水,加盖焖一分钟,放鸡精调味即可。
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