上汤豌豆苗的做法
上汤豌豆苗的做法
上汤豌豆苗介绍
绝对营养好吃。
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上汤豌豆苗指数
类别
热菜
清淡
烧
廿分钟
简单
菜品口味：
清淡
主要工艺：
烧
所需时间：
廿分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
上汤豌豆苗用料
适量
豌豆苗
适量
猪里脊
适量
皮蛋
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
蒜姜
适量
盐
上汤豌豆苗制作步骤
【1】
主料：豌豆苗
辅料：猪里脊、皮蛋
调味：蒜姜、高汤、盐适量、水淀粉。
【2】
豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。
【3】
里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。
【4】
锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末。
【5】
下入皮蛋丁翻炒均匀。
【6】
倒入适量高汤，转中火熬煮。
【7】
待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。
【8】
略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可。
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主料：豌豆苗
豌豆苗洗净、皮蛋去壳切丁、猪里脊切碎丁。
里脊丁放入少许盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀备用。
锅置火上少许油烧热，爆香姜蒜末。
下入皮蛋丁翻炒均匀。
倒入适量高汤，转中火熬煮。
待汤汁烧开，放入豌豆苗、里脊肉丁、适量盐、鸡粉。
略煮2-3分钟，倒入水淀粉勾芡即可。