海米冬瓜蛤喇汤的做法
海米冬瓜蛤喇汤介绍
冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥美容的效果。
蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
海米地瓜蛤蜊汤汤鲜味美，清淡爽口。
蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
海米地瓜蛤蜊汤汤鲜味美，清淡爽口。
| 300克 冬瓜 | 200克 蛤喇 | 50克 海米 | 1段 葱 | 1块 姜 | 半汤勺 鸡汤 | 1茶匙 盐 | 1勺 料酒 | 适量 香油 | 1勺 花生油 |
准备材料。
蛤喇清水泡半天以上，吐净杂物，中间换多次水，用牙刷刷干净表面。
冬瓜去皮去瓤切薄片。姜切片，葱切丝。
海米洗几遍，清水泡上。
热锅放油，下姜片和葱丝煸炒。
挑出葱丝不用，下冬瓜片翻炒。
放入蛤喇翻炒。
倒入料酒，翻炒后小火焖一会可去腥味。
蛤喇都张开嘴，倒入小半碗水。
海米和泡的水都倒入。
放鸡汤。
中火勺约7,8分钟，出锅前一分钟撒盐，装碗后淋香油。