阿胶鸡蛋羹的做法
阿胶鸡蛋羹的做法
阿胶鸡蛋羹介绍
阿胶有很好的滋阴补血的作用、是一种很好的养颜补品。阿胶不但能生血补血,还能通过提高血液内血小板的含量及胶原蛋白、促进血液的凝固,以达到止血的目的。阿胶内含有较高的微量元素锌,对促进人体的生理功能、提高免疫功能、增强机体的耐受能力均有积极意义。 阿胶有一种很强烈的特殊气味,加之传统服用方法比较麻烦,很多人虽然知道它的好处,却不爱食用。今天就给大家介绍一个自己经常食用阿胶的方法,即不麻烦,又好吃。那就是阿胶鸡蛋羹。阿胶和牛奶和鸡蛋搭配着吃,可以大大的减少阿胶本身的气味,又增加了营养。
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阿胶鸡蛋羹指数
类别
月经不调
甜味
蒸
十分钟
简单
菜品口味:
甜味
主要工艺:
蒸
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
阿胶鸡蛋羹用料
阿胶颗粒
鸡蛋
奶粉
少许
白糖
阿胶鸡蛋羹制作步骤
【1】
这是所有材料。
【2】
用沸水(水和鸡蛋的比例约在2:1)把阿胶颗粒开,加少许白糖调味。
【3】
等(2)凉至不烫口时,加入奶粉调匀后放凉备用。
【4】
鸡蛋打进碗里用筷子打散,然后把(3)慢慢倒进鸡蛋液里轻轻搅拌至完全融合。
【5】
把搅拌好的阿胶鸡蛋液静置一会,然后盖上一个盘子或保鲜膜,水开后放进锅里用中火蒸10分钟即可 。
【6】
趁热吃或者是把放凉后的蛋羹放进冰箱里冷藏一会,就象吃布丁一样。
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