鲜蔬鱼丸汤的做法
鲜蔬鱼丸汤介绍
鱼丸营养分析：
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
一般人都可使用
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；
3. 鱼肉中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
一般人都可使用
青菜用淘米水浸泡一会儿，起到很好的去脏效果。
黑木耳浸泡，最好用淘米水浸泡木耳，更加有助于木耳的涨发，同时，还能起到很好的清洁作用。
鱼丸出冰箱，冲洗一下，有利于更快地解冻
将洗干净的青菜和胡萝卜切好，怎么切很随意
锅里放少许花生油，大约一小汤勺，先下胡萝卜后下青菜，炒至青菜断生
放大约一茶匙盐，拌匀入味
加适量开水，没过食材，盖盖烧一会儿。
汤大开后，用锅铲推一推食材，再盖盖烧一会儿，因为鱼丸是刚解冻的。（这时可以尝一尝咸淡，不够咸可加点盐）
关火后加入少许味精
出锅盛入汤碗
非常清口鲜美的鲜蔬鱼丸汤就可以品尝了