青椒炒茄子丝的做法
青椒炒茄子丝的做法
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青椒炒茄子丝指数
类别
热菜
清淡
炒
十分钟
简单
菜品口味：
清淡
主要工艺：
炒
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
青椒炒茄子丝用料
2个
茄子
6个
青椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
盐
青椒炒茄子丝制作步骤
【1】
原材料洗净
【2】
茄子切丝
【3】
辣椒切丝，大蒜和姜切碎
【4】
1、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。
【5】
2、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。
【6】
3、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出锅前加点盐调味即可。
【7】
成品出锅~
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原材料洗净
茄子切丝
辣椒切丝，大蒜和姜切碎
1、锅里放油，茄子比较吸油，比平时多放一点。
2、放入茄子丝，炒一会后加盐，让茄子入味。
3、炒至茄子丝变软后，加入大蒜生姜末炒香，再加入青椒，炒至青椒熟，出锅前加点盐调味即可。
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