双耳西兰花的做法
双耳西兰花介绍
黑木耳、银耳的营养价值和功效太多了。我印象最深的就是黑木耳含维生素K，能排除我们平时吃或吸入体内的粉尘、纤维等。常吃可以提高免疫力，但孕妇不宜多吃。
银耳又叫白木耳，是一种植物性胶质菌类。常食银耳可以滋阴、润肤、保肝，也就是排毒养颜。
银耳又叫白木耳，是一种植物性胶质菌类。常食银耳可以滋阴、润肤、保肝，也就是排毒养颜。
| 400g左右 西兰花 | 100g 黑木耳 | 100g 银耳 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 20ml 食用油 | 1勺 蚝油 | 1勺 薄盐生抽 | 1.5勺 淀粉 | 适量 盐 | 0.5勺 白糖 |
黑白木耳泡发，洗净空水。
西兰花掰匀洗净。
锅中烧沸水，把西兰花焯3分钟，加几滴油和半勺盐。
飞过水的西兰花捞出。
葱、姜、蒜切好备用。
锅烧热，倒油，六七成油温时爆香葱、姜、蒜。
黑白木耳和西兰花入锅翻炒。
调入蚝油、薄盐生抽、糖，最后调50ml带盐水淀粉勾薄芡，掂两下锅即可关火出锅盛盘。