三丝炒芹菜的做法
三丝炒芹菜介绍
三丝炒芹菜：香干、胡萝卜、肉丝炒芹菜。很普通的家常菜
| 一把 芹菜 | 两块 香干 | 少许 瘦肉丝 | 少许 胡萝卜丝 | 少许 料酒 | 少许 薯粉 | 一小勺 植物油 | 一茶匙 食盐 |
少许胡萝卜丝，两块香干
猪肉，用淘米水浸洗干净。
旱芹一把
将食材洗净，切好：香干切丝，芹菜切成段
取用瘦肉切丝，用料酒一勺，
食盐少许，
薯粉少许，
植物油少许搅拌均匀
高火坐锅，倒入适量的植物油，稍热，倒入处理了的肉丝，滑开。
加入胡萝卜丝和香干片炒一炒
加入芹菜快速翻炒，
再加大约一茶匙食盐入味
加少许水盖盖一小会儿
关火，加少许味精提鲜即可（我现在已经很少用味精了）
出锅装盘