腊肉炒泡菜蘑芋的做法
| 适量 腊肉 | 适量 泡菜 | 适量 蘑芋 | 适量 蒜苗 | 适量 生抽 | 适量 醋 | 适量 糖 | 适量 味精 |
蘑芋。
将蘑芋切细条。
锅里水烧开把蘑芋倒下去氽水。
煮二分钟捞起沥干水待用。
腊肉洗净煮熟。
然后切片。
泡菜（泡萝卜与泡辣椒）。
将泡萝卜切碎待用。
泡辣椒切段待用。
蒜苗切段待用。
锅里放油烧二分热，下入切好的腊肉翻炒五六下。
加入生抽。
加入醋继续翻炒。
接着倒入蘑芋。
翻炒均匀。
再倒入切好的泡萝卜及泡辣椒。
再继续翻炒均匀。
下入切好的大蒜苗。
翻炒均匀，加入糖、味精，准备起锅。
装盘上桌。