莴笋千张煮肉片的做法

莴笋千张煮肉片的做法

莴笋千张煮肉片

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莴笋千张煮肉片指数

类别 热菜 清淡 廿分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

莴笋千张煮肉片用料
500g 莴笋200g 千张
300g 瘦肉适量
适量 生抽适量 胡椒粉
适量 淀粉适量
适量
莴笋千张煮肉片制作步骤
 【1】   原料图。
 【2】   所有原料切片,蒜分别切成片和细末。
 【3】   莴笋用盐略腌,肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。
 【4】   起油锅,小火爆香蒜片。
 【5】   下千张片略炒。
 【6】   加适量的水煮开。
 【7】   用筷子将肉片一一下锅煮至变色。
 【8】   下挤掉多余水分的莴笋片,煮至断生,放少量盐调味。
 【9】   盛出,铺上蒜末。
 【10】   另起油锅,将油烧热至冒烟。
 【11】   淋入碗中即可。
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