白灼海螺的做法
白灼海螺的做法
白灼海螺介绍
清明节,对于我们这些远在他乡,又并不打算回家祭祖的人来说,就变成了短途的旅游好时节。广东省内游不少,但我还是比较衷情于海边游,在海边吹吹海风,还能吃到海鲜美食。
2小时的路程,除了在当地直接吃,还可以买些海鲜带回家,这就是从巽寮湾带回来的海螺,白灼最能体现海鲜的鲜美,大家一起来品尝白灼海螺吧!
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白灼海螺指数
类别
热菜
清淡
氽
十分钟
简单
菜品口味:
清淡
主要工艺:
氽
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅
白灼海螺用料
500g
海螺
适量
葱
适量
姜
白灼海螺制作步骤
【1】
海螺中比较多沙,所以要先浸泡一会,然后用刷子刷干净上的沙
【2】
水煮开后,放入葱段和姜片,要是怕腥可放适量料酒
【3】
把海螺放入锅中,海螺比较沉也大,外表很多尖刺,借用工具最好,别把热水溅到身上
【4】
锅中的水再次煮开2、3分钟即可捞起
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