鸡腿烧豆腐的做法
鸡腿烧豆腐介绍
营养丰富、口感丰富的一道菜。
| 2个 鸡腿 | 200g 豆腐 | 3朵 水发香菇 | 适量 葱姜蒜 | 适量 白糖 | 适量 淀粉 | 适量 生抽 | 适量 豆瓣酱 | 适量 植物油 |
葱姜蒜切末。
豆腐、水发香菇洗净切块。
鸡腿切块、洗净。
锅内放适量植物油，烧热，改小火，姜蒜末炝锅。
放入鸡腿块炒至断生。
放入豆腐、香菇翻炒。
烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁，再加入较多的水（泡香菇的水），烧开后转小火慢慢煨至收干汁。
勾薄芡，盛出，撒上葱花。