炒莴苣的做法
炒莴苣的做法
炒莴苣介绍
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能
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炒莴苣指数
类别
热菜
清淡
炒
十分钟
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅
炒莴苣用料
500g
莴苣
30g
葱
20g
油盐
炒莴苣制作步骤
【1】
莴苣两根
【2】
把莴苣切片
【3】
放入葱花爆炒
【4】
把莴苣倒入锅中 在放入调料翻炒
【5】
四分钟左右莴苣就熟了 可以出锅了
【6】
盛入盘中就可以开饭了 很清爽的莴苣片哦
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