白玉丸子的做法

　【1】　　 材料图

　【2】　　 将白萝卜擦成细丝

　【3】　　 锅中加水烧开

　【4】　　 将白萝卜放入开水中，焯熟，放在凉水中反复冲洗，去除萝卜味，我冲洗了四遍，后挤出一半水分，放入盆中备用

　【5】　　 将鸡胸肉放入料理机，加入葱白、姜片、水50ml，盐3g，鸡精2g，料酒、植物油全部，打成鸡蓉备用。

　【6】　　 将鸡蓉和萝卜按照1:10的比例调拌均匀。

　【7】　　 将调好的丸子馅挤成丸子，放入盘中，锅中烧水，水开后上屉蒸五分钟。

　【8】　　 胡萝卜切沫

　【9】　　 锅中加入少许水，水开后加入鸡精1g，盐2g，水淀粉搅拌均匀，烧开后加入胡萝卜末，做成汤汁

　【10】　　 把浇汁均匀的浇在丸子上，白玉丸子就做好了！