蒸茼蒿的做法
蒸茼蒿的做法
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蒸茼蒿指数
类别
热菜
清淡
蒸
半小时
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
蒸
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
蒸锅
蒸茼蒿用料
适量
茼蒿
适量
蒜瓣
适量
面粉
适量
玉米面
适量
盐
适量
香油
蒸茼蒿制作步骤
【1】
茼蒿择洗干净,沥水。
【2】
掐断长梗取嫩叶部分。
【3】
茼蒿叶摊开沥干水分待用。
【4】
适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。
【5】
面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。(让每片叶子都均匀沾上米粉)
【6】
拌好的茼蒿放入蒸笼中,盖上盖子。
【7】
蒸锅水烧开,摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟,关火。
【8】
取出,将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可 。
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